Postoje mnoge vrste papira za pečenje, od kojih svaka ima svoje specifične namjene te prednosti i nedostatke. Slijedi nekoliko uobičajenih papira za pečenje i njihov detaljan uvod:
Papir za pečenje: Papir za pečenje je najčešća vrsta papira za pečenje koju je lako-za-kupiti, uglavnom se koristi za sprječavanje lijepljenja kolačića, kolača itd. za lim za pečenje. Prednosti su mu niska cijena i laka kupnja, a može se rezati u bilo koji oblik za upotrebu. Međutim, papir za pečenje je jednokratan i ne može se ponovno koristiti.
Papir otporan na-mast: poznat i kao papir za pečenje, papir za pećnicu ili papir za kuhanje na pari, uglavnom se koristi za podmetanje ispod hrane prilikom pečenja kruha, kolača i kolačića kako bi lim za pečenje bio čist. Površina papira otpornog na-mast nije sjajna i ima dobar učinak{3}}otpornosti na ulje, ali nije prikladan za prilike koje zahtijevaju vodonepropusnost.
Proziran papir: poznat i kao uljani papir, stakleni papir ili sjajni papir, površina je super-kalandrirana i ima sjajan sjaj. Ima sličnu namjenu kao papir-otporan na masnoću, ali je manje vodootporan i obično se koristi u prilikama koje zahtijevaju prozirnost.
Papir sa silikonskim uljem : poznat i kao papir za roštilj, papir za pečenje ili papir obložen silikonom, izrađuje se premazivanjem posebnog papira silikonskim uljem za hranu. Silikonski uljani papir otporan je na visoke temperature, a hrana se teško lijepi na papir, što ga čini pogodnim za roštiljanje i pečenje. Njegove prednosti su otpornost na visoke temperature i dobro ljuštenje, no kvaliteta proizvoda na tržištu je neujednačena, pa se preporučuje odabrati veliku marku kako bi se osigurala sigurnost.
